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CIENTÍFICOS JAPONESES DESARROLLAN UN DISPOSITIVO CAPAZ DE DETECTAR ALIMENTOS EN MAL ESTADO

El sensor es capaz de detectar la histamina, una sustancia que se genera cuando las bacterias comienzan a descomponer los aminoácidos de los alimentos, y capaz de causar síntomas de intoxicación alimentaria incluso en pequeñas cantidades. El mecanismo está compuesto por un microcircuito impreso sobre sobre un material semiconductor en un film plástico, y en el futuro se podría integrar en envoltorios capaces de informar de forma cibernética sobre el mal estado de los alimentos.

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